Дегустуємо українські в'ялені помідори
Давно не було оглядів продуктів, тож виправляємося та пропонуємо познайомитися з молодим виробником, що виготовляє в’ялені українські помідори.
Виготовляти цю італійську закуску почало звичайне українське подружжя. Як у багатьох історіях про започаткування виробництва, все почалося з пошуку "свого продукту". На жаль, те, що було представлено у магазинах не влаштовувало Андрія та Людмилу, за якістю, ціною та складовими. Тому вони почали самостійно шукати рецепти, експериментувати з інгредієнтами, та в решті решт робити в’ялені помідори, для себе. Згодом виникло бажання поділитися своїми смаколиками з іншими, чому б ні? Тоді до подружжя долучився друг та племінники, налагодили виробництво й вийшли на вітчизняний ринок. Загалом у команді п'ять осіб, кожна людина старанно й натхненно працює над своєю часткою роботи.
Від виробника ми отримали три різновиди помідорів: класичні, пікантні та оригінальні. Упакування якісне та екологічне: скляна банка. Кришка дуже щільно закручена, тож транспортування до нас продукти пережили чудово. Отримали на пошті баночки та почали дегустацію.
Класичні в’ялені помідори мають такий склад: помідори, олія соняшникова рафінована*, олія оливкова Extra Virgin, часник, базилік, орегано, сіль. Маса 275 г.
Тепер по смакових враженнях. Всім дегустаторам сподобалися саме ці помідори – це одностайне рішення. Смак яскравий, приємний, присутня кислинка, але її замало. Помідори куштували як закуску на хлібі, так й у якості салату (цвітна капуста, сир, помідори) – в обох варіантах всім сподобалося.
Пікантні в’ялені помідори у своєму складі мають: помідори, олія соняшникова рафінована, олія оливкова Extra Virgin, часник, розмарин, гострий перець, сіль. Маса 275 г.
Дуже яскраво відчувається розмарин, якщо ви є поціновувачем цієї запашної травички, то неодмінно спробуйте. Гострий перець надає зовсім трохи гостроти і це зрозуміло, адже продукт має прийтись до смаку більшості, тому за бажанням можете додати перцю самостійно, якщо вважаєте, що його замало. У нашому таборі дегустаторів цей сорт продукту сподобався не всім, саме через розмарин. Тобто люди відзначили, що смачно, але розмарин зайвий. Смаки такі різні.
Оригінальні в’ялені помідори. Мають українську нотку, адже у складі є нерафінована соняшникова олія: помідори, олія соняшникова нерафінована першого віджиму, часник, зерна кропу, сіль. Маса 275 г.
Любите запашну соняшникову олію? А її смак? Якщо обидві відповіді стверджувальні, то цей варіант в’ялених помідорів вам сподобається. Як і з попередніми помідорами – наша дегустаційна команда розійшлася у смаках, адже не всім подобається нерафінована олія. Але тих, кому помідори стали до вподоби – виявилося більше. Смак насичений як в олії, так й у помідорів, що є дуже незвичним поєднанням на тлі попередніх двох варіантів.
Як бачите, смаки у деяких випадках розійшлися, але це жодним чином не вплинуло на кінцевий вердикт дегустаційної команди: "Смачно, а дайте ще!"
Дізнатися більше про виробництво та самі продукти можна на сайті виробника. А ще підприємці ведуть сторінку у фейсбуку де радо відповідатимуть на ваші питання.
*Використання соняшникової олії дозволяє зробити кінцевий продукт дешевшим. Хоча вже цього сезону виробник обіцяє зробити помідори преміум класу тільки в оливковій олії.
Від редакції. Окремо хочемо, щоб на виробника звернули увагу роздрібні магазини та надали змогу нашим громадянам купляти ці дивовижні смаколики по своїх містах.
Коментарі (1)